专业名称：茶叶生产与加工

　　茶叶生产加工技术专业简介：

　　本专业主要服务茶业生产、加工、管理、营销、综合利用等行业，培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理和服务第一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神，具备茶叶生产加工、质量检测、营销管理及实际操作能力。

　　基本学制：3年

　　职业资格证书举例：茶叶加工工，果、茶、桑园艺工，评茶员、农产品经纪人(初级)

　　继续学习专业举例

　　高职：茶叶生产加工技术

　　本科：茶学

　　培养目标：本专业培养茶叶生产，制茶、评茶及营销人员。

　　职业能力要求：

　　1、具有科学生产、规范操作、节约资源、保护环境的意识;

　　2、掌握茶树生长发育的基本规律与适宜环境条件的基础知识;

　　3、具有茶树生产、茶园管理、茶树病虫害防治的基本技能;

　　4、能对当地主要茶类进行手工制作与机制加工;

　　5、初步具有茶叶品质检验与市场营销的能力;

　　6、初步掌握常见茶艺表演的基本技能。

　　专业教学主要内容：生物基础、种植基础、茶树生产与茶园管理、茶树病虫害防治、茶叶加工、茶叶审评与检验、农：产品经纪实务、茶艺表演等。

　　在校内进行茶叶生产、茶叶审评与检验、茶艺表演等综合实习;在相关企业进行茶园管理、手工与机械制茶、茶叶经纪等顶岗实习。

　　专业(技能)方向：有机茶叶生产与茶园管理、茶叶加工、茶叶品质检验、茶叶经营与营销

　　对应职业(岗位)：茶叶加工工(5-01-06-03)、果、茶、桑园艺工(5-01-03-03)、评茶员(6-26-01-38)、农产品经纪人(4-07-01-04)

　　茶叶生产加工技术专业就业方向与就业前景：

　　植物生长与环境、茶树栽培技术、茶树遗传育种技术、茶叶加工技术、茶叶机械、茶叶审评与检验技术、茶叶经营管理、茶叶贸易。